蓮田:味噌ラーメン「みそ陣」

GW最終日のお昼、埼玉県蓮田駅前にある味噌ラーメン専門店「みそ陣」で「 特みそらーめん」を食べました。麺には、黄色みが特徴的な「西山製麺」の麺を使用、心地よいモチモチ感でコシの強い縮れ感があります。スープは、白味噌ベースの濃厚でコクのある味噌味です。5月にしては寒い休日、曇りがかった空の下、フーフーしながら熱々のみそラーメンを食べるのも悪くはありません。(2014/05/06作成)

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