岩槻:喜多方ラーメン『坂内・小法師』

東北自動車道 岩槻IC 付近にあります喜多方ラーメン「坂内・小法師」にてねぎラーメンセットを食べました。本家は、昭和33年創業、福島県喜多方市にお店を構える「支那そば」屋さんです。あっさりスープに風味たっぷりのねぎが特徴的で、もちもちシコシコ麺と相性抜群です。(2014/10/25作成)

喜多方ラーメン『坂内・小法師』 喜多方ラーメン『坂内・小法師』

喜多方ラーメン ねぎラーメンセット 喜多方ラーメン ねぎラーメンセット

喜多方ラーメン 坂内食堂 喜多方ラーメン 坂内食堂

坂内食堂3つのコンセプト:

  • 毎日お店で手作り。旨味をギュッと閉じ込めた”とろ旨焼豚”
  • 熟成が美味しさの決め手。手もみの”もちもちシコシコ麺”
  • 豚骨だけの旨味をじっくり炊き出した”コク旨の透明スープ”

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